ในโลกของวิทยาศาสตร์การแพทย์ มีสารอาหารเพียงไม่กี่ชนิดที่มีงานวิจัยในเรื่องการกระตุ้นการ เผาผลาญไขมันออกจากร่างกาย สารที่ได้รับการวิจัยอย่างกว้างขวาง ได้แก่ สารสกัดจากเมล็ดกาแฟเขียว สารสกัดจากพริกไทยดำ สารสกัดจากกระบองเพชร และสาหร่ายเคลป์

กรีน คอฟฟี่ บีน (Green Coffee Bean) หรือ เมล็ดกาแฟเขียว คือ เมล็ดกาแฟที่ไม่ผ่านการคั่ว มีสารสำคัญชื่อ คลอโรเจนิค แอซิด (Chlorogenic Acid) ซึ่งมีงานวิจัยอย่างกว้างขวาง ทั้งในคน และในสัตว์ทดลอง ในการนำมาให้อาสาสมัครรับประทาน ก่อนอาหารประมาณ 30 นาที พบว่าหลังจากการรับประทานอย่างต่อเนื่อง อาสาสมัครมีน้ำหนักลดลง และเปอร์เซ็นต์ไขมันของร่างกายลดลงด้วย นอกจากนั้น ยังทำให้การดูดซึมของน้ำตาล เข้าไปในกระแสเลือดช้าลง นอกจากนั้นยังพบกลไกยับยั้งการ ดูดซึมไขมันเข้าสู่ทางเดินอาหาร ยับยั้งการสร้างไขมันสะสม และกระตุ้นการเผาผลาญไขมันในหนูทดลอง ขนาดรับประทานแนะนำมีตั้งแต่ 700 – 1,200 มิลลิกรัมต่อวัน โดยรับประทานครั้งละ 250 – 400 มิลลิกรัม ก่อนอาหาร ครึ่งชั่วโมง

พริกไทยดำ (Black Pepper) มีสารออกฤทธิ์ชื่อ พิเพอรีน (Piperine) ซึ่งนอกจากจะทำให้พริกไทย มีกลิ่นหอมแล้ว ยังมีกลไกในการป้องกันการสังเคราะห์ไขมันใหม่ นอกจากนั้นยังมีสารแคปไซซิน (Capsaicin) ซึ่งทำให้พริกไทยมีรสเผ็ด และกระตุ้นการเผาผลาญ

กระบองเพชร (Cactus) มีฤทธิ์ในการขับปัสสาวะในหนูทดลอง รวมทั้งกลไกการลดความอยากอาหาร และลดการดูดซึมน้ำตาลเข้ากระแสเลือด

สาหร่ายเคลป์ (Kelp) มีแร่ธาตุไอโอดีนสูง ซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญของฮอร์โมนไธรอยด์ ซึ่งเป็นฮอร์โมนที่ทำหน้าที่กระตุ้นการเผาผลาญของร่างกาย

เอกสารเพื่อการอบรมภายในบริษัทเท่านั้น