Share

น้ำมันกระเทียม กระเทียมเป็นสารอาหารที่มีคุณสมบัติเป็นสมุนไพรมาแต่โบราณ โดยเฉพาะคุณสมบัติในการปกป้องโรคหัวใจและหลอดเลือด และ การลดความดันโลหิต งานวิจัยทางการแพทย์ของกระเทียมมีดังนี้

งานวิจัยด้านหัวใจและหลอดเลือด

กระเทียมมีงานวิจัยการปรับสมดุลโคเลสเตอรอล โดยลดทั้งโคเลสเตอรอลรวม และ LDL โคเลสเตอรอล กระเทียมมีฤทธิ์ลดความดันโลหิตทั้งตัวบน และ ตัวล่าง และ มีฤทธิ์ยับยั้งการแข็งตัวของเลือด เป็นการป้องกันลิ่มเลือดอุดตันหลอดเลือด มีงานวิจัยที่น่าสนใจว่า การรับประทานกระเทียมสกัดสามารถลดคราบไขมัน และ ลิ่มเลือดที่อุดตันหลอดเลือดได้ นอกจากนี้ กระเทียมมีฤทธิ์ในการต้านอนุมูลอิสระ และ ต้านความเครียดอันเกิดจากอนุมูลอิสระสูงในร่างกาย ป้องกันไขมัน LDL จากการถูกทำลายโดยอนุมูลอิสระทำให้ป้องกันคราบไขมันและลิ่มเลือดอุดตันหลอดเลือดได้

เลซิทิน : มีรายงานว่า เลซิทินช่วยควบคุมระดับโคเลสเตอรอล โดยทำหน้าที่เป็นตัวละลายไขมันในเลือด ทำให้ไขมันแตกตัวเป็นอนุภาคเล็กๆ นักโภชนาการแนะนำให้รับประทานเลซิทิน เพื่อป้องกันไขมันจับตัวที่ผนังหลอดเลือด

อาร์ติโชค : เป็นพืชพื้นเมืองของอาฟริกาเหนือ มีสารออกฤทธิ์ชื่อ ไซนาริน (Cynarin) ช่วยลดไขมันในเลือด ทั้งโคเลสเตอรอลตัวร้าย (LDL) และ ไตรกลีเซอร์ไรด์ และ เพิ่มโคเลสเตอรอลตัวดี (HDL) ไซนารินช่วยการทำงานของตับได้ด้วย และ มีสารกลุ่มฟลาโวนอยด์ ช่วยบำบัดอาการตับอักเสบเรื้อรัง ต่างกับยาลดไขมันโดยทั่วไป ซึ่งมักจะทำให้ค่าเอนไซม์ในตับสูงขึ้น

น้ำมันปลา กรดไขมันโอเมก้า-3 ในน้ำมันปลา ทั้งกรดไขมัน DHA และ EPA ลดค่าไขมันไตรกลีเซอร์ไรด์ ในเลือด และ ลดค่าไขมันโคเลสเตอรอลในเส้นเลือด ซึ่งขึ้นกับค่าเริ่มต้น รวมทั้งเพิ่ม HDL ทั้ง ยังช่วยป้องกันโรคหัวใจ และ หลอดเลือด ปรับสมดุลความดันโลหิต และ การเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของหลอดเลือด และ การลดการแข็งตัวของหลอดเลือด ป้องกันเส้นเลือดอุดตันจากลิ่มเลือด

ไนอาซินาไมด์ หรือ วิตามินบี 3 ใช้ช่วยลดไขมันในเลือดชนิด LDL และ ไตรกลีเซอร์ไรด์ และช่วยเพิ่มระดับไขมันดีเช่น HDL โดยการลดการสังเคราะห์ไขมันชนิดไม่ดี (VLDL และ LDL) และ เพิ่มการสังเคราะห์ HDL


References

1. Kraft K. Artichoke leaf extract—recent findings reflecting effects on lipid metabolism, liver and gastrointestinal
2. T. A. Wilson, C. M. Meservey, and R. J. Nicolosi, “Soy lecithin reduces plasma lipoprotein cholesterol and early atherogenesis in hypercholesterolemicmonkeys and hamsters: beyond linoleate,” Atherosclerosis, vol. 140, no. 1, pp. 147–153, 1998.
3. On the effect of garlic on plasma lipids and lipoproteins in mild hypercholesterolaemia. Simons LA, Balasubramaniam S, von Konigsmark M, Parfitt A, Simons J, Peters W.Atherosclerosis. 1995 Mar; 113(2):219-25.

เอกสารเพื่อการอบรมภายในบริษัทเท่านั้น