Share

ทฤษฎีการย้อนวัยที่โด่งดังในโลกของการแพทย์ในปัจจุบัน เป็นทฤษฎีที่ว่าด้วยการจำกัดแคลอรี่ ร่วมกับการออกกำลังกาย และการได้รับสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย

มีงานวิจัยในสัตว์ทดลองหลายชนิด พิสูจน์ได้ว่า การจำกัดแคลอรี่ ทำให้เกิดการ ยืดอายุขัยของสัตว์ทดลองออกกว่า 60% ผลการตรวจร่างกายของคนที่จำกัดแคลอรี่ พบว่า มีดัชนีสุขภาพหลายตัวที่ชี้ความน่าจะเป็นในการมีอายุยืนยาว เช่น ระดับอินซูลินในร่างกายลดลง อุณหภูมิของร่างกายลดลง ระดับโคเลสเตอรอล และความดันโลหิตเป็นปกติ

มีงานวิจัยจากมหาวิทยาลัยฮาร์วาร์ด ทดลองในหนูทดลองเป็นระยะเวลา 6 เดือน โดยแบ่งหนูออกเป็น 3 กลุ่ม หนูกลุ่มแรกได้รับอาหารปกติ หนูอีก 2 กลุ่มได้รับการเลี้ยงดูด้วยอาหารที่มีแคลอรี่สูง ต่างกันที่ หนูกลุ่มหนึ่งบริโภคเรสเวอราทรอลด้วย ผลการทดลองปรากฏว่า หนูกลุ่มที่กินอาหารแคลอรี่สูง และไม่ได้บริโภคเรสเวอราทรอล เกิดโรคเบาหวาน ไขมันเกาะตับ และหลอดเลือดแดงที่ไปเลี้ยงหัวใจแข็ง และมีอายุขัยสั้น กว่าหนูที่ได้รับอาหารปกติ ส่วนหนูกลุ่มที่ได้รับอาหารที่มีแคลอรี่สูง และบริโภคเรสเวอราทรอลด้วย มีการเปลี่ยนแปลงที่ดีดังนี้

• น้ำตาลในเลือดลดลง

• เซลล์ร่างกายไวต่ออินซูลินมากขึ้น

• ทำให้ ไมโตคอนเดียร ผลิตพลังงานในเซลล์ได้มากขึ้น

• การเคลื่อนไหวมีประสิทธิภาพมากขึ้น

ผลการทดลองแสดงในเห็นว่า การบริโภคเรสเวอราทรอล สามารถป้องกันโรคที่เกิดจากความเสื่อมจากการได้รับอาหารแคลอรี่สูงเหล่านี้ได้และลดอัตราการเสียชีวิตของหนู เนื่องจากการได้รับอาหารแคลอรี่สูงลงถึง 31%

เอกสารเพื่อการอบรมภายในบริษัทเท่านั้น